Chashaku – Cuillère à matcha en bambou blanc (Japon)

Description

Cuillère à matcha en bambou blanc naturel du Japon, appelée « Chashaku ».

Cette petite cuillère est dédiée à la préparation du thé vert matcha comme dans la cérémonie du thé au Japon. Il faut souligner que cet ustensile est parfait pour la préparation du thé vert matcha.

Le chashaku que nous proposons est fabriqué en bambou blanc. Il permet de servir le matcha avec le bon dosage. La finesse de cette cuillère est adaptée à servir la poudre de thé vert avec précision.

La cuillère à thé matcha en bambou est conçue avec une pointe arrondie pour faciliter le prélèvement de la poudre.

En effet, sa forme effilée est spécifiquement adaptée pour servir la poudre de thé vert. Aussi, elle est pratique pour le tamiser au dessus de votre bol à matcha (Chawan).

Bien qu’une cuillère classique peut faire l’affaire, nous vous recommandons cet ustensile. Il est conseillé d’éviter le contact du matcha avec la plupart des métaux, ce qui peut altérer les composés antioxydants du matcha.

Le chashaku, qui accompagne le set d’ustensiles traditionnels depuis plusieurs siècles, permet aussi de faciliter la gestion de la quantité de cette délicieuse poudre. Son extrémité est courbée et arrondie et certaines cuillères sont de véritables œuvres d’art miniatures.

À l’origine, un chashaku était fait en ivoire et utilisé comme cuillère à médicament. Cependant, vers le milieu du 17ème siècle, les maîtres du thé préféraient le fabriquer à partir de bambou. D’autres matériaux étaient également utilisés, notamment le bois de mûrier, l’écaille de tortue et l’argent.

Lorsque les techniques de manipulation du bambou se sont améliorées, le chashaku a pris différentes formes en fonction des préférences des maîtres du thé.

Conseils d’entretien

Pour nettoyer le chashaku après l’avoir utilisé, il suffit de l’essuyer doucement avec un chiffon doux ou un mouchoir en papier.

Bien qu’il soit possible d’utiliser une cuillère à café normale à la place, un chashaku est plus pratique pour servir du matcha car il facilite le réglage de la quantité de poudre.

Enfin, il est fortement déconseillé de nettoyer votre cuillère à matcha avec de l’eau ou un produit de nettoyage.